sofiielarsson

Fick ett ryck och kände för att baka idag. Sprang iväg till Hemköp och handlade ingredienser till cheesecake. Självklart så kommer jag på efter halva receptet att jag inte äger någon elvisp! Försökte mig på att vispa för hand men det blev ingen förändring förutom svettpärlorna som blev stora droppar i min panna, haha!

Så jag fick bege mig bort till Entré igen och köpa en elvisp. Frågan är om den ens blir bra den där cheesecaken! Tyckte den var lite väl lös när jag slängde in den i frysen för en timme sedan och den ser lika lös ut nu? Aja, det blir nog bra under natten!

Svängde ihop en sats kladdkaksmuffins i brist på sysselsättning samt kärlek till min nya visp, men självklart skulle även där gå något på tok. Jag glömde dom i ugnen.... Dom klarade sig från att bli brända, tror dock att dom blir väldigt kompakta i konsistensen nu och inte alls kladdiga som dom ska va..

Anyway, med tanke på hur mycket jag hållt på i köket idag så blir det lättlagat till middag, nämligen pasta carbonara. Färdig sås dessutom och färsk pasta som tar 3 min att koka. Perfekt!

Puss!